Ekzistojnë disa metoda për përgatitjen e përzierjeve të poliglikozideve alkil ose poliglukozideve alkil. Metoda të ndryshme sintetike variojnë nga rrugët sintetike stereotaktike duke përdorur grupe mbrojtëse (duke i bërë përbërësit shumë selektivë) deri te rrugët sintetike jo selektive (përzierja e izomereve me oligomerët).
Çdo proces prodhimi i përshtatshëm për përdorim në shkallë industriale duhet të plotësojë disa kritere. Është më e rëndësishme të prodhohen produkte me vetitë e duhura dhe me procese ekonomike. Ka aspekte të tjera, të tilla si minimizimi i efekteve anësore ose mbetjeve dhe emetimeve. Teknologjia e përdorur duhet të jetë fleksibël në mënyrë që performanca dhe karakteristikat cilësore të produktit të mund të përshtaten me kërkesat e tregut.
Në prodhimin industrial të poliglikozideve alkil, një proces i bazuar në sintezën e Fischer ka qenë i suksesshëm. Zhvillimi i tyre filloi rreth 20 vjet më parë dhe është përshpejtuar gjatë dekadës së fundit. Zhvillimi gjatë kësaj periudhe lejoi që metoda e sintezës të bëhej më efikase dhe përfundimisht tërheqëse për aplikimet industriale. Optimizimet funksionojnë, veçanërisht në përdorimin e alkooleve me zinxhir të gjatë si dodekanoli/tetradekanoli
(C12-14 -OH), kanë përmirësuar ndjeshëm cilësinë e produktit dhe ekonominë e procesit. Baza moderne e impianteve të prodhimit në Fischer Synthesis është mishërimi i teknologjisë së mbetjeve të ulëta, me emetim zero. Një avantazh tjetër i sintezës Fischer është se shkalla mesatare e polimerizimit të produkteve mund të kontrollohet në një gamë të gjerë saktësie. Prandaj, vetitë e lidhura, të tilla si hidrofiliteti/ tretshmëria në ujë, mund të rregullohen për të përmbushur kërkesat. Përveç kësaj, baza e lëndës së parë nuk ndikohet më nga glukoza anhydrous.
1. Lëndët e para për prodhimin e poliglikozideve alkil
1.1 Alkoolet yndyrore
Alkoolet yndyrore mund të merren nga lëndët ushqyese petrokimike (alkoolet yndyrore sintetike) ose nga burimet natyrore, të rinovueshme si yndyrat dhe vajrat (alkoolet yndyrore natyrale). Përzierjet e alkoolit yndyror përdoren në sintezën e glikozideve alkil për të krijuar pjesën hidrofobike të molekulës. Alkoolet yndyrore natyrale u përftuan nga transesterimi dhe ndarja e yndyrës dhe yndyrës (triglicerideve) për të formuar metil esterin përkatës të acidit yndyror dhe u hidrogjenizuan. Në varësi të gjatësisë së zinxhirit të kërkuar të alkilit të alkoolit yndyror, përbërësit kryesorë janë vajrat dhe yndyrat: vaji i kokosit ose i bërthamës së palmës për serinë C12-14 dhe vaji i dhjamit, palmës ose farave të rapit për alkoolet yndyrore C16-18.
1.2 Burimi i karbohidrateve
Pjesa hidrofile e molekulës së poliglikozidit alkil rrjedh nga një karbohidrat.
Karbohidratet makromolekulare dhe karbohidratet monomer bazohen në niseshte të
misër, grurë ose patate dhe mund të përdoret si lëndë e parë për përgatitjen e glikozideve alkil. Për shembull, karbohidratet polimer përfshijnë nivele të ulëta të degradimit të niseshtës ose shurupit të glukozës, ndërsa karbohidratet monomer mund të jenë çdo formë e glukozës, të tilla si glukoza anhydrous, glukoza monohidrate ose shurupi i glukozës shumë të degraduar.
Zgjedhja e lëndës së parë ndikon jo vetëm në kostot e lëndës së parë, por edhe në kostot e prodhimit.
Në përgjithësi, kostot e lëndëve të para rriten në rendin e niseshtës/shurupit të glukozës/ monohidratit të glukozës/glukozës pa ujë, ndërsa kërkesat për pajisjet e bimëve dhe rrjedhimisht kostot e prodhimit ulen në të njëjtin renditje. (Figura 1)