Sinteza e etereve të glicerolit alkil poliglikozid

Sinteza e etereve të glicerolit alkil poliglikozid u krye me tre metoda të ndryshme (Figura 2, në vend të përzierjes së alkil poliglikozidit, vetëm alkil monoglikozidi tregohet si produkt). Eterifikimi i alkil poliglikozidit me glicerinë me metodën A vazhdon në kushte bazike të reagimit. Hapja e unazës së një epoksidi me metodën B ndodh gjithashtu në prani të katalizatorëve bazikë. Një alternativë është reagimi me karbonat gliceroli me metodën C, i cili shoqërohet me eliminimin e CO2.₂ dhe i cili me sa duket vazhdon nëpërmjet një epoksidi si fazë e ndërmjetme.

Përzierja e reagimit më pas nxehet në 200℃ për një periudhë prej 7 orësh, gjatë së cilës uji i formuar distilohet vazhdimisht për të zhvendosur ekuilibrin sa më shumë të jetë e mundur në anën e produktit. Siç pritej, përveç eterit të monoglicerolit formohen edhe eteret e alkil poliglikozidit di- dhe triglicerolit. Një reagim tjetër dytësor është vetë-kondensimi i glicerolit për të formuar oligoglicerole të cilat janë të afta të reagojnë me alkil poliglikozidin në të njëjtën mënyrë si gliceroli. Përmbajtje të tilla të larta të oligomerëve më të lartë mund të jenë plotësisht të dëshirueshme sepse ato përmirësojnë më tej hidrofilitetin dhe për këtë arsye, për shembull, tretshmërinë në ujë të produkteve. Pas eterifikimit, produktet mund të treten në ujë dhe të zbardhen në një mënyrë të njohur, për shembull me peroksid hidrogjeni.

Nën këto kushte reagimi, shkalla e eterifikimit të produkteve është e pavarur nga gjatësia e zinxhirit alkil të poliglikozidit alkil të përdorur. Figura 3 tregon përqindjen e përmbajtjes së etereve mono-, di- dhe triglicerol në përzierjen e produktit të papërpunuar për katër gjatësi të ndryshme të zinxhirit alkil. Reaksioni i C₁₂ Poliglikozidi alkil jep një rezultat tipik. Sipas një kromatogrami gazor, eteret mono-, di- dhe triglicerol formohen në një raport prej afërsisht 3:2:1. Përmbajtja totale e etereve të glicerolit është rreth 35%.