Vetitë ndërfaqësore të derivateve të alkil poliglikozideve.

Për të karakterizuar vetitë ndërfaqësore të derivateve të alkil poliglikozidit, u regjistruan kurbat e tensionit sipërfaqësor/përqendrimit dhe prej tyre u përcaktuan përqendrimet kritike të miceleve (cmc) dhe vlerat e tensionit sipërfaqësor të platosë mbi cmc. Tensioni ndërfaqësor kundrejt dy substancave model: oktil dodekanolit dhe dekanit - u hetua si parametra të mëtejshëm. Vlerat cmc të marra nga këto kurba tregohen në Figurën 8. të dhënat përkatëse për një C₁₂ alkil monoglikozid dhe një_{C 12/14}alkil poliglikozidi është përfshirë për krahasim. Mund të shihet se eteret dhe karbonatet e glicerolit të alkil poliglikozidit kanë vlera më të larta cmc sesa alkil poliglikozidet me gjatësi zinxhiri të krahasueshme, ndërsa vlerat cmc të etereve monobutil janë disi më të ulëta se ato të alkil poliglikozideve.

Matjet e tensionit ndërfaqësor u kryen me një tensiometër pikash rrotulluese Kri.iss. Për të simuluar kushtet praktike, matjet u kryen në ujë të fortë (270 ppm Ca:Mg= 5:11 në një përqendrim surfaktant prej 0.15 g/l dhe në SO4. Figura 9 tregon një krahasim të tensionit ndërfaqësor të C.₁₂derivate të alkil poliglikozidit kundër oktil dodekanolit. C₁₂mono[1]butil eteri ka tensionin më të lartë ndërfaqësor dhe për këtë arsye aktivitetin më të ulët ndërfaqësor, ndërsa C₁₂eteri i monoglicerolit është në thelb në nivelin e C₁₂eter polibutil. C₁₂Alkil poliglikozidi i përfshirë për krahasim qëndron në nivelin e dy derivateve të fundit të alkil poliglikozidit të përmendur. Në përgjithësi, vlerat e tensionit ndërfaqësor kundrejt oktil dodekanolit janë relativisht të larta. Kjo do të thotë që, për zbatime praktike, është e rëndësishme të sigurohet që përzierjet surfaktante të përdorura të kenë një sinergji ndaj vajrave polare.

Rezultati i testit të shkumës është si në Figurën 10. Sjellja e shkumëzimit të etereve dhe monokarbonateve të ndryshme të monoglicerolit të alkil poliglikozidit u mat duke krahasuar me C₁₂alkil poliglikozid për dy vlera të fortësisë së ujit në mungesë të tokës yndyrore. Matjet u kryen në përputhje me DIN 53 902. C₁₀dhe C₁₂Eteret e monoglicerolit alkil poliglikozid prodhuan një vëllim më të madh shkume sesa C₁₂alkil poliglikozid. Stabiliteti i shkumës është dukshëm më i madh në rastin e C₁₂eter monogliceroli sesa në rastin e C₁₀ derivat në 16°dH. C₁₄eteri i monoglicerolit alkil poliglikozid nuk krahasohet me C₁₀dhe C₁₂ derivatet në fuqinë e saj të shkumëzimit dhe, në përgjithësi, normat janë më të këqija se C₁₂alkil poliglikozid. Monokarbonatet me gjatësi zinxhiri alkil n prej 8 dhe 12 dallohen nga vëllime shumë të ulëta shkume, siç do të pritej nga një derivat hidrofobik i alkil poliglikozidit.