D-GLUKOZA DHE MONOSAKARIDE TË PËRLIDHURA SI LËNDË TË PAPËR

PËR POLIGLIKOZIDET ALKIL

Përveç D-glukozës, disa sheqerna të ngjashëm mund të jenë materiale fillestare interesante për sintezën e glikozideve alkil ose poliglikozideve alkil. Përmendje e veçantë duhet bërë për sakaridet D-manozë, D-galaktozë, D-ribozë, D-arabinozë, L-arabinozë, D-ksilozë, D-fruktozë dhe L-sorbozë, të cilat gjenden më shpesh në natyrë ose mund të prodhohen në shkallë industriale. Ato janë të disponueshme me çmime relativisht të ulëta dhe për këtë arsye janë lehtësisht të arritshme si lëndë të para për sintezën e glikozideve alkil surfaktante, përkatësisht alkil D-manozideve, alkil D-galaktozideve, alkil D-ribozideve, alkil D-arabinozideve, alkil L-arabinozideve, alkil ksilozideve, alkil D-fruktozideve dhe alkil L-sorbozideve.

D-glukoza, e njohur edhe si glukozë, është sheqeri më i famshëm dhe lënda e parë organike më e zakonshme. Prodhohet në shkallë industriale nëpërmjet hidrolizës së amidonit. Njësia D-glukozë është përbërësi kryesor i polisakaridit të bimëve, celulozës dhe amidonit, si dhe i saharozës shtëpiake. Prandaj, D-glukoza është padyshim lënda e parë e rinovueshme më e rëndësishme për sintezën e surfaktantëve në shkallë industriale.

Heksozat përveç D-glukozës, të tilla si D-manoza dhe D-galaktoza, mund të izolohen nga materialet bimore të hidrolizuara. Njësitë D-manozë gjenden në polisakaridet bimore, të ashtuquajturat manane nga arrat e fildishtë, miellrat e guarit dhe farat e karobit. Njësitë D-galaktozë janë një përbërës kryesor i laktozës së sheqerit të qumështit dhe për më tepër gjenden shpesh në gomën arabike dhe pektinat. Disa pentoza janë gjithashtu lehtësisht të arritshme. D-ksiloza e njohur merret duke hidrolizuar ksilanin e polisakaridit, i cili mund të nxirret në sasi të mëdha nga druri, kashta ose guaska. D-arabinoza dhe L-arabinoza gjenden gjerësisht si përbërës të gomave të bimëve. D-riboza është e lidhur si një njësi sakaride në acidet ribonukleike. Nga keto[1]heksozat, D-fruktoza, një përbërës i saharozës së sheqerit të kallam sheqerit ose panxharit, është sakaridi më i njohur dhe më i lehtë për t’u aksesuar. D-fruktoza prodhohet si ëmbëlsues në sasi të mëdha për industrinë ushqimore. L-sorboza është e disponueshme në shkallë industriale si një produkt i ndërmjetëm gjatë sintezës industriale të acidit askorbik (vitaminës C).