MONOGLUKOZIDET ALKIL

Alkil monoglukozidet përmbajnë një njësi D-glukozë. Strukturat unazore janë tipike për njësitë e glukozës D. Të dy unazat pesë dhe gjashtë anëtarë që përfshijnë një atom oksigjen si heteroatom janë të lidhura me sistemet e furanit ose piranit. Prandaj, alkil D-glukozidet me unaza pesë anëtarë quhen alkil d-glukofuranozide, dhe ato me unaza gjashtë anëtarëshe quhen alkil D-glukopiranozide.

Të gjitha njësitë e glukozës D tregojnë një funksion acetal, atomi i karbonit i të cilit është i vetmi që lidhet me dy atome oksigjeni. Ky quhet atom karboni anomerik ose qendër anomerike. E ashtuquajtura lidhje glikozidike me mbetjen e alkilit, si dhe lidhja me atomin e oksigjenit të unazës së saharidit, e kanë origjinën nga atomi i karbonit anomerik. Për orientimin në zinxhirin e karbonit, atomet e karbonit të njësive D-glukozë numërohen vazhdimisht (C-1 në C-6) duke filluar me atomin anomerik të karbonit. Atomet e oksigjenit numërohen sipas pozicionit të tyre në zinxhir (O-1 deri në O-6). Atomi anomerik i karbonit është i zëvendësuar në mënyrë asimetrike dhe për këtë arsye mund të marrë dy konfigurime të ndryshme. Stereoizomerët që rezultojnë quhen anomerë dhe dallohen me parashtesën α ose β. Sipas konventave të nomenklaturës, anomerët tregojnë se një nga dy konfigurimet e mundshme, lidhja glikozidike e të cilave tregon djathtas në formulat e projeksionit Fischer të glukozideve. Pikërisht e kundërta është e vërtetë për anomerët.

Në nomenklaturën e kimisë së karbohidrateve, emri i një monoglukozidi alkil është i përbërë si më poshtë: Përcaktimi i mbetjes së alkilit, përcaktimi i konfigurimit anomerik, rrokja "D-gluc", përcaktimi i formës ciklike dhe shtimi i mbarimit " anash.” Meqenëse reaksionet kimike në saharide zakonisht ndodhin në atomin anomerik të karbonit ose në atomet e oksigjenit të grupeve hidroksile parësore ose dytësore, konfigurimi i atomeve asimetrike të karbonit nuk ndryshon normalisht, përveç në qendrën anomerike. Në këtë drejtim, nomenklatura për glukozidet alkil është shumë praktike, pasi rrokja "D-gluc" e sakaridit mëmë D-glukozë ruhet në rast të shumë llojeve të zakonshme të reaksioneve dhe modifikimet kimike mund të përshkruhen me prapashtesa.

Edhe pse sistematika e nomenklaturës së sakarideve mund të zhvillohet më mirë sipas formulave të projeksionit Fischer, formulat Haworth me paraqitje ciklike të zinxhirit të karbonit përgjithësisht preferohen si formula strukturore për saharidet. Projeksionet Haworth japin një përshtypje më të mirë hapësinore të strukturës molekulare të njësive D-glukozë dhe janë të preferuara në këtë traktat. Në formulat Haworth, atomet e hidrogjenit të lidhur me unazën e saharidit shpesh nuk paraqiten.